Salades worden gekruid geserveerd, indien gewenst zonder dressing kunt u dit aangeven bij het bestellen
Gemiddeld rantsoen
9,40€
Hele rantsoen
15,90€
Sla, tomaat, buik, gulas, octopus en geroosterde paprika (warm)
Alérgenos
BROODMAND
1,00€
Entrecôte
18,50€
Gegrilde entrecote (300 g) met huisgemaakte frietjes, Padron-pepers en chimichurrisaus
Alérgenos
Varkensknokkel
15,70€
Geroosterde varkensschenkel met huisgemaakte frietjes en
Zelfgemaakte peperjam van El Padron
Alérgenos
Gekonfijte eend
14,50€
Geroosterde gekonfijte eend met huisgemaakte frietjes en bosbessenjam
Alérgenos
Kabeljauwhaas
18,00€
Gebakken kabeljauwfilet op aardappelen (bakkersoven)
Alérgenos
Txipironen in zijn inkt
17,50€
Alérgenos
Gegrilde inktvis
22,00€
Alérgenos
OSSENSTAART
18,00€
Vis volgens beschikbaarheid (RAADPLEEG)
Alleen in het weekend
Alérgenos
Burger met alleen vlees
Runderhamburgers tussen 60% en gerijpt rundvlees 40%
6,50€
Brioche broodje
Alle hamburgers worden geserveerd met huisgemaakte frietjes
Alérgenos
Volle hamburger
Runderhamburgers tussen 60% en gerijpt rundvlees 40%
10,50€
Briochebroodje, 150gr rundvlees, sla, tomaat, gekarameliseerde ui, bacon, Edam kaas en een gebakken ei. Alle hamburgers worden geserveerd met huisgemaakte frietjes.
Alérgenos
Campesina Burger
Runderhamburgers tussen 60% en gerijpt rundvlees 40%
12,00€
Brioche brood, 150gr rundvlees, geitenkaas, gekarameliseerde ui en dubbele bacon. Alle hamburgers worden geserveerd met huisgemaakte frietjes.
Alérgenos
Serrana-burger
Runderhamburgers tussen 60% en gerijpt rundvlees 40%
12,50€
Brioche brood, 150grs vlees, serranoham, geitenkaas, gekarameliseerde ui en een gebakken ei. Alle hamburgers worden geserveerd met huisgemaakte frietjes.
Alérgenos
Groenteburger
(PLANTAARDIG VLEES)
9,10€
Brioche brood, 120grs plantaardig vlees, sla, tomaat, Edam kaas, avocado en gepocheerde ui. Alle hamburgers worden geserveerd met huisgemaakte frietjes.
Alérgenos
Burger voor liefhebbers van Cheddar
Runderhamburgers tussen 60% en gerijpt rundvlees 40%
13,90€
Brioche brood, 220gr rundvlees, cheddar kaas, kaassaus, BBQ saus en dubbele bacon. Alle hamburgers worden geserveerd met huisgemaakte frietjes.
Alérgenos
BROODMAND
1,00€
Combinatie gerecht met kalfsbiefstuk
14,80€
Biefstuk, salade, huisgemaakte frietjes, gebakken ei, paprika en kroketten
Alérgenos
Combinatieplaat met ossenhaas
14,00€
Ossenhaas, salade, huisgemaakte frietjes, gebakken ei, paprika en kroketten
Alérgenos
Burger Combo-plaat
14,80€
Hamburger, salade, huisgemaakte frietjes, gebakken ei, paprika en kroketten
Alérgenos
Combo-plaat voor borsten
14,00€
Kipfilet, salade, huisgemaakte frietjes, gebakken ei, paprika en kroketten
Alérgenos
Entrecote combinatieplaat
24,50€
Gegrilde entrecote, salade, huisgemaakte frietjes, gebakken ei, Padron-pepers en kroketten
Alérgenos
BROODMAND
1,00€
Txiki Steakbord
Alleen voor kinderen
8,80€
Gegrilde biefstuk, huisgemaakte frietjes en kroketten
Alérgenos
Txiki-bord met ossenhaas
Alleen voor kinderen
8,30€
Gegrilde ossenhaas, huisgemaakte frietjes en kroketten
Alérgenos
Txiki borstplaat
Alleen voor kinderen
8,50€
Gegrilde kipfilet, huisgemaakte frietjes en kroketten
Alérgenos
Broodje met kip met groenten
7,20€
Kipfilet, sla, tomaat, gekookt ei, kaas en gekarameliseerde ui
Alérgenos
Sandwich met tonijn met groenten
6,70€
Tonijn, sla, tomaat, gekookt ei en ui
Pochada
Alérgenos
Sandwich Kolosal
(ZAADBROOD)
8,00€
Iberische forel, gepocheerde ui, avocado, dressing
van olijfolie, peper en citroen
Alérgenos
Sandwich met Gotxo
7,90€
Spek, kipfilet, edammer kaas en gebakken ei
Alérgenos
Zelfgemaakte eiervlaai
3,50€
OPTIONEEL: +Vanille-ijs (1 bol) + 1€
Alérgenos
Zelfgemaakte kaasvlaai
3,50€
OPTIONEEL: +Vanille-ijs (1 bol) + 1€
Alérgenos
Kaascoulant
4,00€
OPTIONEEL: +Vanille-ijs (1 bol) + 1€
Alérgenos
Chocolade-coulant
4,00€
OPTIONEEL: +Vanille-ijs (1 bol) + 1€
Alérgenos
Pannenkoeken met chocolade
4,00€
OPTIONEEL: +Vanille-ijs (1 bol) + 1€
Alérgenos
Rijstpudding
3,20€
Alérgenos
Zelfgemaakte cheesecake
(Van Oven)
4,50€
Alérgenos
Zelfgemaakte Dulce de Leche-taart
(Van Oven)
4,50€
Alérgenos
augurkje
0,80€
SPEK
1,00€
Guacamole
1,00€
Eierschaal
1,00€
Alérgenos
Tomaat
0,80€
Gepocheerde ui
0,80€
Kaassaus
1,20€
Alérgenos
Edammer kaas
1,00€
Alérgenos
Geitenkaas
1,50€
Alérgenos
Cheddarkaas
1,00€
Alérgenos
Aioli
0,80€
Alérgenos
Honingmosterd
0,80€
Alérgenos
Brava
0,80€
Alérgenos
BROODMAND
1,00€
Ventresca
11,20€
Buik in olijfolie met geroosterde paprika, gepocheerde ui en reductie van Modena-azijn
Alérgenos
Txipirones Rabas
9,50€
Alérgenos
KIPNUGGETS
7,80€
Zelfgemaakte kipnuggets met barbecuesaus of aioli (6 stuks)
Alérgenos
Roerei met bloedworst
8,50€
Roergebakken bloedworst met piquillo-pepers
Alérgenos
Rantsoen van
22,00€
Octopusrantsoen met gebakken aardappelen, gepocheerde ui, zoete paprika, gebakken knoflook en peterselie
Alérgenos
Iberisch palet
16,50€
Extra Iberisch palet 100gr
Alérgenos
Idiazabal-kaas (gerookt)
Gemiddeld rantsoen
6,50€
Hele rantsoen
11,00€
Alérgenos
Huisgemaakte frietjes
6,00€
Huisgemaakte frietjes met kaassaus en knapperig spek
Alérgenos
Gekruide aardappelen, drie sauzen
Gemiddeld rantsoen
5,70€
Hele rantsoen
7,80€
Alérgenos
Zelfgemaakte kippenvleugels (8 stuks)
9,80€
Zelfgemaakte maceratie
Alérgenos
KROKETTEN
6,90€
Iberische hamkroketten (8 stuks)
Alérgenos
Picante
Nacho's
10,80€
Nacho's met rundergehakt met chili, gesmolten kaas, guacamole en jalapeños
Alérgenos
BROODMAND
1,00€
COMPLETA
Salades worden gekruid geserveerd, indien gewenst zonder dressing kunt u dit aangeven bij het bestellen
Mediaan
7,30€
Groot
13,30€
Sla, tomaat, gekookt ei, lente-ui, rode biet, wortel, mais en bonito
Alérgenos
Mantxua
Salades worden gekruid geserveerd, indien gewenst zonder dressing kunt u dit aangeven bij het bestellen
Gemiddeld rantsoen
8,80€
Hele rantsoen
15,00€
Sla, tomaat, gekookt ei, geroosterde appel, kipfilet (warm), noten, olijfolie, honing en modena-azijnreductie
Alérgenos
Lekeitio
Salades worden gekruid geserveerd, indien gewenst zonder dressing kunt u dit aangeven bij het bestellen
Gemiddeld rantsoen
9,40€
Hele rantsoen
15,90€
Sla, tomaat, buik, gulas, octopus en geroosterde paprika (warm)
Alérgenos
Kolosal
Salades worden gekruid geserveerd, indien gewenst zonder dressing kunt u dit aangeven bij het bestellen
Gemiddeld rantsoen
8,30€
Hele rantsoen
14,80€
Sla, tomaat, Iberische ham, avocado, gepocheerde ui (heet), olijfolie, citroen en zwarte peper
Alérgenos
Geitenkaas
Salades worden gekruid geserveerd, indien gewenst zonder dressing kunt u dit aangeven bij het bestellen
Entrecote (300gr) met huisgemaakte frietjes, Pimientos del Padron en chimichurri saus
Alérgenos
Varkensknokkel
15,70€
Geroosterde varkensschenkel met huisgemaakte frietjes en
Zelfgemaakte peperjam van El Padron
Alérgenos
Gekonfijte eend
14,50€
Geroosterde gekonfijte eend met huisgemaakte frietjes en bosbessenjam
Alérgenos
Kabeljauwhaas
18,00€
Gebakken kabeljauwfilet op gepofte aardappel
Alérgenos
Txipironen in zijn inkt
17,50€
Alérgenos
Gegrilde inktvis
22,00€
Alérgenos
OSSENSTAART
18,00€
BROODMAND
1,00€
Combinatie gerecht met kalfsbiefstuk
14,80€
Biefstuk, salade, huisgemaakte frietjes, gebakken ei, paprika en kroketten
Alérgenos
Combinatieplaat met ossenhaas
14,00€
Ossenhaas, salade, huisgemaakte frietjes, gebakken ei, paprika en kroketten
Alérgenos
Combo-plaat voor borsten
14,00€
Kipfilet, salade, huisgemaakte frietjes, gebakken ei, paprika en kroketten
Alérgenos
Burger Combo-plaat
14,80€
Hamburgerentrecote, salade, huisgemaakte frietjes, gebakken ei, paprika en kroketten
Alérgenos
Entrecote combinatieplaat
24,50€
Gegrilde entrecote, salade, huisgemaakte frietjes, gebakken ei, Padron-pepers en kroketten
Alérgenos
BROODMAND
1,00€
Txiki Steakbord
Alleen voor kinderen
8,80€
Gegrilde biefstuk, huisgemaakte frietjes en kroketten
Alérgenos
Txiki-bord met ossenhaas
Alleen voor kinderen
8,30€
Gegrilde ossenhaas, huisgemaakte frietjes en kroketten
Alérgenos
Txiki borstplaat
Alleen voor kinderen
8,50€
Gegrilde kipfilet, huisgemaakte frietjes en kroketten
Alérgenos
Txiki Hamburgerbord
Alleen voor kinderen
8,70€
Hamburger, huisgemaakte frietjes en kroketten
Alérgenos
Burger met alleen vlees
Runderhamburgers tussen 60% en gerijpt rundvlees 40%
6,50€
Brioche broodje
Alle hamburgers worden geserveerd met huisgemaakte frietjes
Alérgenos
Volle hamburger
Runderhamburgers tussen 60% en gerijpt rundvlees 40%
10,50€
Briochebroodje, 150gr rundvlees, sla, tomaat, gekarameliseerde ui, bacon, Edam kaas en een gebakken ei. Alle hamburgers worden geserveerd met huisgemaakte frietjes.
Alérgenos
Campesina Burger
Runderhamburgers tussen 60% en gerijpt rundvlees 40%
12,00€
Brioche brood, 150gr rundvlees, geitenkaas, gekarameliseerde ui en dubbele bacon. Alle hamburgers worden geserveerd met huisgemaakte frietjes.
Alérgenos
Serrana-burger
Runderhamburgers tussen 60% en gerijpt rundvlees 40%
12,50€
Brioche brood, 150grs vlees, serranoham, geitenkaas, gekarameliseerde ui en een gebakken ei. Alle hamburgers worden geserveerd met huisgemaakte frietjes.
Alérgenos
Goxoaburger
Runderhamburgers tussen 60% en gerijpt rundvlees 40%
12,00€
Briochebrood, 150 g vlees, Edam kaas, gekarameliseerde ui, spek, gesmolten kaas en een gebakken ei. Alle hamburgers worden geserveerd met huisgemaakte frietjes.
Alérgenos
Xerri Burger
Runderhamburgers tussen 60% en gerijpt rundvlees 40%
12,60€
briochebrood, 200grs getrokken varkensvlees, Edam kaas, Cheddar kaas, gekarameliseerde ui, dubbele bacon en barbakoa saus. Alle hamburgers worden geserveerd met huisgemaakte frietjes.
Alérgenos
Mantxu Burger
Runderhamburgers tussen 60% en gerijpt rundvlees 40%
13,20€
Briochebrood, 150gr rundvlees, Edam kaas, rode ui, spek, Cheddar kaas, gedroogd rundvlees en augurk. Alle hamburgers worden geserveerd met huisgemaakte frietjes.
Alérgenos
Kipburger
11,00€
Brioche brood, 150grs vlees, sla, tomaat, Edam kaas, gekarameliseerde ui, gebakken ei en jalapeños. Alle hamburgers worden geserveerd met huisgemaakte frietjes.
Alérgenos
Veganistische burger
9,50€
Brioche brood, 120grs plantaardig vlees, sla, tomaat, courgette, guacamole en gekarameliseerde ui. Alle hamburgers worden geserveerd met huisgemaakte frietjes.
Alérgenos
Groenteburger
9,10€
Brioche brood, 120grs plantaardig vlees, sla, tomaat, Edam kaas, avocado en gepocheerde ui. Alle hamburgers worden geserveerd met huisgemaakte frietjes.
Alérgenos
Burger voor liefhebbers van Cheddar
Runderhamburgers tussen 60% en gerijpt rundvlees 40%
13,90€
Brioche brood, 220gr rundvlees, cheddar kaas, kaassaus, BBQ saus en dubbele bacon. Alle hamburgers worden geserveerd met huisgemaakte frietjes.
Alérgenos
Extra klassieke burger
Runderhamburgers tussen 60% en gerijpt rundvlees 40%
14,30€
Brioche brood, 220gr rundvlees, tomaat, sla, rode ui, dubbele bacon, truffelkaas, augurk en jalapeños. Alle hamburgers worden geserveerd met huisgemaakte frietjes.
Alérgenos
HAMBURGER VOOR VLEESETERS
Runderhamburgers tussen 60% en gerijpt rundvlees 40%
14,60€
Brioche brood, 220gr rundvlees, 100gr gehakt, Edam kaas, Cheddar kaas, dubbele portie gerookt spek en bacon saus. Alle hamburgers worden geserveerd met huisgemaakte frietjes.
Alérgenos
Sandwich met ossenhaas of spek
4,80€
Alérgenos
Sandwich met kipfilet
5,20€
Alérgenos
sandwich met biefstuk
5,50€
Sandwich met gegrilde kalfssteak
Alérgenos
Sandwich met Iberische ham
6,00€
Alérgenos
Broodje met kip met groenten
7,20€
Kipfilet, sla, tomaat, gekookt ei, kaas en gekarameliseerde ui
Alérgenos
Sandwich met tonijn met groenten
6,70€
Tonijn, sla, tomaat, gekookt ei en ui
Pochada
Alérgenos
Sandwich met Gotxo
7,90€
Spek, kipfilet, kaas en gebakken ei
Alérgenos
Sandwich Kolosal
(ZAADBROOD)
8,00€
Iberische forel, gepocheerde ui, avocado, dressing
van olijfolie, peper en citroen
Alérgenos
Vegetarische snack
6,80€
Sla, tomaat, courgette, champignons, paprika en gekarameliseerde ui
Alérgenos
madeliefje
(alleen mozzarella)
8,40€
Alérgenos
YORK CITY
9,50€
Alérgenos
Spek uit York
10,60€
Alérgenos
Champis Bacon Egg
11,70€
Alérgenos
4 kazen
11,90€
Roquefort, Gouda, Cheddar en Mozzarella
Alérgenos
tropisch
11,50€
Iberische ham en ananas
Alérgenos
Mantxua
13,40€
Natuurlijke tomaat, gekookt ei, kipfilet, verse appel en noten
Alérgenos
Mexicaans
12,80€
Gehakt, maïs, paprika en jalapenos
Alérgenos
Opperste
13,10€
Carbonara, spek, York, Champis, Barbakoasaus
Alérgenos
Carbonara
12,30€
Carbonara, spek en oregano
Alérgenos
Grillig
12,70€
Iberische ham, artisjokken, champis en ei
Alérgenos
Lekeitio
13,80€
Tonijn, octopus, gulas, geroosterde paprika en bieslook
Alérgenos
Baserri
12,80€
Courgette, champis, Iberische ham en ei
Alérgenos
Kool
12,80€
Natuurlijke tomaat, courgette, champignons en bieslook